1. Пре употребе, покрените машину празну да проверите да ли има грешака. Ако машина ради нормално, може се користити. Имајте на уму да пре покретања машине проверите да ли има остатака на ваљку и ножу за резанце. Приликом храњења резанцима, оператер треба да води рачуна о одржавању одређене безбедне удаљености између руку и ваљка. Немојте да користите дрвени штап да забадате резанце у машину док ради, иначе ће оштетити машину и у озбиљним случајевима угрозити личну безбедност.
2. Након употребе машине за резанце за обраду, можете је оставити неколико сати и сачекати да се преостало тесто у машини осуши пре чишћења. Прво окрените машину за резанце, са страном која производи резанце окренутом ка унутра, и користите бамбусове штапиће или сличне предмете да олабавите суве мрвице теста у размаку. Након отпуштања, лако ће испасти. Обришите брашно на мотору машине, а затим окрените страну за притискање према унутра, користите исти метод да олабавите суве резанце изнутра, затим обришите брашно изнутра мокром вуненом крпом (не превише мокром), а затим окрените машину и нежно га тапкајте, тако да лабави резанци изнутра испадну, обришите брашно на површини машине мокрим пешкиром, а чишћење је потпуни. На овај начин се у потпуности уклањају преостали резанци у машини. Ако се машина не користи дуже време, не заборавите да је подмажите, а затим је ставите у пластичну кесу како бисте спречили да прашина пада и утиче на следећу употребу.
3. Редовно додајте уље за подмазивање у машину за резанце. Уље за подмазивање у лежају треба заменити једном годишње. Редовно проверавајте затегнутост и истрошеност каиша. Ако се машина за резанце не користи дуже време, нанесите јестиво уље на површину два ваљка и нож за резанце да бисте спречили рђу.