Резач за кувано месо је аутоматизовани уређај специјално дизајниран за прераду меса, погодан за сечење куваног меса (као што су динстано месо, свињетина са роштиља, јунетина, свињске уши итд.), као и неких сирових меса, поврћа и других састојака. Постиже брзо и уједначено резање или резање кроз ефикасан систем сечења и широко се користи у погонима за прераду хране, централним кухињама, ланцима ресторана и другим пољима.
Основне карактеристике
Високо{0}}ефикасно сечење
Прихвата дизајн са више-група сечива (као што су три-тип сечива и тип двоструког-оштрица) да би се побољшала ефикасност сечења. Неки модели могу достићи 1000-1400 комада у минути.
Дебљина сечења је подесива (обично 1-30 мм) како би се задовољиле различите захтеве обраде.
Материјал безбедан за храну{0}
Цела машина је направљена од нерђајућег челика 304, који је отпоран на корозију-, лако се чисти и испуњава стандарде безбедности хране.
Неки модели су опремљени водоотпорним дизајном, што омогућава да се транспортна трака и склоп ножа директно испиру водом.
Висок степен аутоматизације
Опремљен са регулацијом брзине променљиве фреквенције, може подесити брзину увлачења и дебљину сечења.
Неки модели подржавају ПЛЦ контролу екрана осетљивог на додир и могу се програмирати за подешавање режима сечења.
Сигурносна заштита
Опремљен је дугметом за заустављање у нужди и инфрацрвеним сензором за спречавање погрешног рада.
Неки модели су опремљени електромагнетним близинским прекидачима, који заустављају нож одмах када се отворе врата, повећавајући сигурност.
Лако се одржава
Склоп ножа за{0}}брзо отпуштање и покретна трака се могу заменити или очистити без алата.
Неки модели имају аутоматски систем подмазивања како би се смањила учесталост одржавања.
Основна предност
✔ Уштеда{0}}радне снаге: Један уређај може да замени 6 до 10 људи за ручно сечење, што значајно смањује трошкове рада.
✔ Висока прецизност: Мала грешка у дебљини сечења (±0,5 мм), обезбеђујући конзистентност производа.
✔ Разноврсни састојци: Осим куваног меса, може се сећи и на сирово месо, поврће, производе од соје итд.
✔ Јака издржљивост: Опремљен са увезеним ножевима (као што је немачки Сиггреен) и лежајевима{0}}без одржавања, има дужи век трајања.
Главне функције
Подешавање дебљине: Може се подесити преко фреквентног претварача или екрана осетљивог на додир како би се задовољиле различите потребе (као што је 1 мм за кришке меса у врућој посуди и 5 мм за пирјане месне кришке).
Пражњење покретном траком: Исечено месо се аутоматски уредно ређа и може се директно ставити на тањире или прећи на следећи процес.
Прилагодба температуре: Неки модели подржавају сечење меса на температурама у распону од -5 степени до 80 степени, што их чини погодним за смрзнуто месо или топло обрађено кувано месо.
Опционе додатне функције
Уређај за дозирање (аутоматско вагање и дозирање).
Брзи{0}}сепаратор за замрзавање (за убрзање хлађења производа).
Типични сценарији примене
Постројење за прераду меса: динстано месо (говеђе трипице, свињско уво), резана шунка итд.
Централна кухиња: групна обрада готових-јела-(као што су кришке свињетине на роштиљу и динстана говедина).
Угоститељски ланац: Брза припрема оброка за хот пот ресторане и роштиљ ресторане.
Супермаркет и деликатесе: на-сечење и припрема мариниране хране, хладних-тањира.
Кафетерија за групне оброке: Ефикасно рукујте великим количинама месних састојака.
Popularne oznake: кувана резач меса, произвођачи, добављачи, фабрика у Кини